新加坡美食之旅第二發開始就來分區介紹一下我這次朝聖過的美食吧(o^ー^o)ﾉ
以捷運站名歸類, 讓Bugis站(武吉士)來打個頭陣
到新加坡一定要來體驗一下他們的國民早餐-亞坤
雖然現在台北也吃得到, 但感覺上終究還是不一樣嘛
這就像虱目魚肚粥還是只有台南阿堂可以滿足的了我~
奶油豬仔包目前台灣的港式茶餐廳仍沒有一間可以打敗香港翠華一樣
在原產地享用道地美食的"奇摩子<kimochi>"是沒辦法輕易被取代的( • ̀ω•́ )✧←堅定!
亞坤在新加坡分店不少
由於我們接下來要去的幾個點(J.CO/ZAMZAM/阿秋)都在這一區
因此就選擇了Bugis Junction裡頭的亞坤
接近中午時間抵達, 不是很大的用餐空間裡坐滿了人
簡簡單單的店面佈置, 牆上掛的早餐畫挺有趣的
小小的等了一下才有位子坐
我們當然點了咖椰吐司餐Kaya Toast Set
(兩片咖椰吐司、兩顆養生蛋、一杯熱紅茶)
放眼望去大家桌上都是擺著下圖左的小杯熱飲
就只有我加點了個冰紅茶
(沒辦法那麼熱我真的無法再喝燒的(=ＴェＴ=))
熱飲挺特別的小小的杯子裡還放了根紅湯匙
(也不知道拿來攪什麼?莫非他們習慣拿湯匙舀熱茶喝!?)
鏘鏘!這就是我期待很久的咖椰吐司啦(๑•́ ₃ •̀๑)
外表烤的酥酥脆脆的卻不會太硬也不會過焦
據說吐司是塗了美祿再用炭火烘烤(不是烤箱歐)
這點很厲害!!我很著迷於炭火料理ヾ(*´∀｀*)ﾉ
(EX: 魯旦的炭火陶鍋麻辣鍋)
因為用炭火製作出來的東西就是跟瓦斯爐阿烤箱的有所不同
吐司用炭火烤必須很費心耶, 時刻都要記得幫他翻面
否則應該很容易不小心就焦了吧!
再來就是咖椰吐司好吃的秘訣啦!--->咖椰醬
亞坤的咖椰抹醬是以椰奶、蛋、糖及香蘭葉(綠蛋糕的材料)調製而成
夾在香脆的炭烤吐司裡超搭的啦!!好香甜但又不會膩~我喜歡(ฅ'ω'ฅ)♪
再來就是新加坡人習慣的吃法了
(我倒是第一次這樣吃生蛋好新鮮歐)
只有蛋白微熟的生雞蛋
酌量加點醬油&白胡椒後稍微攪散
然後就會變成這樣↓
直接把盤子拿起來一口喝下...
沒想到居然不會太腥耶還蠻特別的~
原來這就是道地的新加坡早餐(癶ω癶)
亞坤台灣網站:
雖然我沒吃過台北分店不知道口感是不是一樣
但有興趣又暫時沒去新加坡打算的人可以先去嚐個鮮
在內湖瑞光路跟信義新天地A8館B2都可以吃到咖椰吐司歐~（⌒_⌒）
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第二站是在阿拉伯區的ZAM ZAM
從Bugis站往阿拉伯區方向約走個10分鐘
途中會經過Raffles Hospital
這間醫院我特地拍了一下
他的大門車道設計的跟飯店一樣
一踏進去要是沒看招牌我也會以為是飯店lobby
裡頭還有coffee bean咖啡店
整個氛圍...就是飯店(´⊙ω⊙`)
接下來就會看到眼前出現色彩很鮮艷, 挺有特色的矮房區
以及回教建築代表--蘇丹回教堂
這表示阿拉伯區到了
ZAM ZAM的位置就在教堂的斜對面而已
ZAM ZAM是百年老店, 專賣印度煎餅及咖哩
店員清一色都是印度人
我們被帶上2F用餐區
用餐區沒什麼佈置但看起來還算乾淨整齊
牆上貼了食物的照片跟名字
圖文對照還算容易點餐
我們點了他們的招牌印度煎餅(Murtabak)
雞肉口味, M size, SGD$7
這是飲料介紹圖
BUT, 這次他們沒把飲料名稱擺在正確的圖片旁
因此我們研究半天還是誤點了XD
這麼多Teh相關的名字我們怎摸知道哪個是拉茶@___@
看著飲料圖最後我們點了Teh Halia
一心想著應該就是我們要的印度拉茶
結果店員送來了下方左圖
看起來充滿泡泡應該是拉茶沒錯
沒想到一喝下去原來它是熱的薑汁拉茶
可是我想喝原味拉茶阿!!
因此我只好很囧的跟店員比出拉茶的姿勢(｀-ω-´)
直接比手畫腳告訴他我要拉茶
他看了我的表演後說Teh Ice
然後他送來了下方右圖
趕忙喝了一口, 是拉茶的味道沒錯
但不知道是不是加了太多冰塊, 好稀歐(有點小失望)
最後比較起來還是熱的薑汁拉茶比較有味道比較香~
接著店員送來一盤生黃瓜淋上不知名的紅醬
是讓我們搭配重口味印度煎餅&咖哩食用的吧
但我看著很生的黃瓜皮沒有很大的興趣因此沒試
不過F說搭著吃還蠻清爽的( ･ิω･ิ)
我們的雞肉煎餅來了
還蠻厚的煎餅皮表面煎的焦香酥脆
裡頭除了雞肉還有蛋跟一些蔬菜
一口咬下滿嘴的濃濃咖哩香氣瞬間爆出來耶ヾ(*´∀｀*)ﾉ
我: 『挖!!印度的咖哩果然不一樣耶!香氣好足好好吃歐』
這個餅比我想像中的更好吃~
料又超多~沒想到M size就這麼大一份
因為剛剛吃過亞坤&J.CO donuts
我們無法解決這整盤..應該點S就好的~
呵~可是好好吃我們有很努力吃到剩兩塊
他還有另外附上一盤濃濃的咖哩沾醬
其實單吃咖哩味就很夠了, 所以沾不沾都OK
印度人真的吃好重的咖哩歐!
既然他們是這樣吃我當然也要試試看
沾過咖哩醬汁後咖哩味想當然爾就更濃烈了
但不會太鹹而且又更香了~喜歡咖哩的人一定會想每口都沾吧XD
這是我們這頓的帳單, SGD$10 (=TWD$240)
還算平價~
到新加坡想試試看特色印度煎餅的話可以來ZAM ZAM歐~
這個煎餅真的挺不錯吃的(๑¯ω¯๑)
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艷陽高照的正中午我們在大街上走了好久
頭毛都夾起來了邊拿著毛巾擦汗還是解不了我的熱(´,,･ω･,,｀)
因此F說要帶我去他覺得比滿記甜品更好吃的阿秋甜品吃糖水(♡˙︶˙♡)
(滿記是香港來的新加坡有分店我去香港也很愛; 阿秋只有新加坡有歐)
又從ZAM ZAM走回Bugis Juction附近
在Bugis Juction斜對面一條幾乎都是餐廳的巷子裡
這條巷子的建築還蠻有特色的
而且我發現至少有三間麻辣火鍋店(雖然我覺得一定沒有台灣好吃XD)
終於到了我們在Bugis的最後一站-->阿秋甜品
是古色古香的裝潢風格
看那燈籠跟桌椅就知道
阿秋的甜品種類超多的耶
看得我眼花撩亂
但我們真的是熱得發昏
只想快點喝到消暑糖水
因此很快就決定了兩樣看起來很解渴的東西:
<左:西瓜西米露; 右:楊汁甘露>
看起來真的很消暑吧(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
這是楊枝甘露~芒果味好濃歐!我喜歡~
而且料超多~上頭滿滿的葡萄柚果肉
芒果丁跟西米露也超多的真開心(๑´`๑)♡
我覺得不輸滿記的歐~~!!
汗流浹背的F說他還是覺得這種天吃西瓜口味最消暑
這倒是真的!他的這碗光看就好涼爽歐(o•ω•o)♡
裡頭也是滿滿的西瓜丁跟西米露, 再加上碎冰真的是"心涼脾胃開"ㄚ∩(´∀｀∩)
其實我很想很想點另一道甜品
他叫做黑糯米粥加雪糕, 看menu超吸引我的
就是黑糯米做的甜湯加上一球香草冰淇淋再灑上白巧克力片跟杏仁片＼(^ω^＼)
可是沒辦法實在是太熱了我擔心這種濃稠口味的冰品會讓我覺得膩只好忍痛放棄
下次有機會一定要點來試試看~
以上便是我的Bugis區美食介紹啦
可以吃到那麼多好滋味兒流這麼多汗也很值得(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
順便附上一張Bugis Juction露天區的麥當勞
因為覺得好特別歐~
在台灣麥當勞都長一個樣ㄚ所以看到特別興奮...哈
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